Τάσεις του ξενοδοχειακού κλάδου που αναμένουμε το 2021

Αφήσαμε πίσω μας μια αξέχαστη χρονιά γεμάτη αβεβαιότητα. Μια χρονιά που ανέδειξε τις αδυναμίες των επιχειρήσεων και μας έδωσε την ευκαιρία να επικεντρωθούμε πιο συστηματικά στη βελτίωση των επιχειρησιακών διαδικασιών.

Ο κλάδος ξενοδοχείων και ταξιδιών δέχτηκε ένα σοβαρό πλήγμα, ιδιαίτερα στις παράκτιες και μεγάλες πόλεις. Ο τρόπος που ζούμε, εργαζόμαστε, μετακινούμαστε και ταξιδεύουμε πιθανότατα δεν θα είναι ποτέ ξανά ο ίδιος. Κάτι που μακροπρόθεσμα δεν είναι απαραίτητα κακό! Το 2021, ελπίζουμε σε επιτυχή εμβολιασμό και την έναρξη μιας ανάκαμψης στον ξενοδοχειακό κλάδο, καθώς και σε αυξημένο αριθμό ξένων τουριστών.

Αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών (επισκεπτών)

Από τον τρόπο οργάνωσης του ταξιδιού μέχρι την επιλογή προορισμού, καθώς και τους όρους κράτησης και τον τρόπο πληρωμής, οι διαδικασίες αλλάζουν σημαντικά και με γρήγορους ρυθμούς.

Φέτος, αναμένουμε οι επισκέπτες να προτιμούν προορισμούς στους οποίους μπορούν να εισέλθουν και από τους οποίους μπορούν να επιστρέψουν με τους λιγότερους δυνατούς περιορισμούς. Έτσι, ο τοπικός και ο περιφερειακός τουρισμός θα συνεχίσουν να καταλαμβάνουν σημαντικό ποσοστό του συνολικού αριθμού διανυκτερεύσεων.

Λόγω της μεγάλης αβεβαιότητας και της αρνητικής εμπειρίας με κανάλια κρατήσεων και επιστροφές χρημάτων πέρυσι, οι επισκέπτες θα είναι λιγότερο πρόθυμοι να επιλέξουν καταλύματα που απαιτούν προκαταβολές ή εγγυήσεις κράτησης. Αυτό για το οποίο οι επισκέπτες θα είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν παραπάνω είναι σίγουρα η ευελιξία, δηλαδή η δυνατότητα να αλλάξουν τις ημερομηνίες του ταξιδιού τους σε περίπτωση απρόβλεπτων συνθηκών.

Κανάλια κρατήσεων όπως Booking, Airbnb και Expedia έχασαν μεγάλο μέρος της εμπιστοσύνης των χρηστών πέρυσι και φέτος αναμένουμε οι επισκέπτες να στραφούν στη δυνατότητα απευθείας κράτησης μέσω του ιστότοπου του ξενοδοχείου ή του καταλύματος. Για αυτόν τον λόγο, πιστεύουμε ότι κάθε ξενοδοχείο ή ιδιωτικό κατάλυμα το 2021 πρέπει να διαθέτει ένα σύγχρονο, γρήγορο και εύχρηστο σύστημα μηχανής κρατήσεων.

Η ανάκαμψη ξεκινά το δεύτερο εξάμηνο του έτους

Ήδη παρατηρούμε ανακοινώσεις από ορισμένες χώρες σχετικά με τη χαλάρωση των μέτρων, τις συνθήκες ταξιδιού, καθώς και το επίπεδο εμβολιασμού τους. Η δυνατότητα πρόσβασης σε αυτές τις πληροφορίες μάς δίνει επιπλέον σιγουριά ότι όλες οι χώρες συνεργάζονται για να επαναφέρουν τον τουρισμό σε πλήρως σταθερή πορεία το συντομότερο δυνατό.

Σίγουρα μας περιμένει μια διαδικασία στην οποία όλοι θα πρέπει να συμβάλουμε, ώστε να ξεπεραστεί η κρίση όσο το δυνατόν πιο σύντομα και οι επισκέπτες να μπορούν να μετακινούνται με τη μεγαλύτερη δυνατή ευκολία.

Δεν θα ανακάμψουν όλοι οι τύποι διεθνών ταξιδιών με τον ίδιο ρυθμό. Αναμένουμε ότι οι διακοπές και τα μεμονωμένα ή ζευγαρωτά ταξίδια θα είναι τα πρώτα που θα ανακάμψουν, τάση που ήδη παρατηρούμε σε ασιατικές χώρες. Στη συνέχεια, αναμένουμε ανάκαμψη στα οικογενειακά ταξίδια και τέλος στα επαγγελματικά ταξίδια, ως τον πιο απαιτητικό τύπο ταξιδιού.

Τι μπορείτε να κάνετε;

Αναθεωρήστε τις διαδικασίες και τα πρότυπα καθαριότητάς σας. Τονίστε στον ιστότοπό σας και σε άλλα ενημερωτικά υλικά που έχουν στη διάθεσή τους οι επισκέπτες, τον τρόπο με τον οποίο καταπολεμάτε όχι μόνο τη διάδοση του κορονοϊού, αλλά και άλλων ιών και βακτηρίων.

Εάν διασφαλίσετε ότι έχετε τυποποιημένες διαδικασίες καθαρισμού και ενημερώνετε έγκαιρα τους επισκέπτες σχετικά με αυτές, μαζί μπορούμε να βοηθήσουμε το σύστημα υγείας και να ενισχύσουμε την εμπιστοσύνη των μελλοντικών επισκεπτών.

Εκσυγχρονίστε τη διαχείριση του ξενοδοχείου/καταλύματός σαςΣτα χρόνια περιορισμένης κινητικότητας, παρατηρήσαμε ότι τα συστήματα υποδοχής που είναι εγκατεστημένα στον ίδιο τον υπολογιστή, για τη διαχείριση κρατήσεων και πωλήσεων, αποτελούν πλέον πρόσθετο βάρος. Η τεχνολογία cloud προσφέρει νέες δυνατότητες, επισκόπηση κρατήσεων, διαχείριση τιμών και έκδοση τιμολογίων όπου κι αν βρίσκεστε.

Όπως οι περισσότεροι ξενοδόχοι, έχετε πιθανότατα ήδη προχωρήσει σε σημαντικές αλλαγές στη στρατηγική διανομής σας. Αν και οι αεροπορικές και οι μεγάλες μετακινήσεις παραμένουν σε ύφεση, οι εγχώριοι ταξιδιώτες είναι έτοιμοι για διακοπές.

Σκεφτείτε να συνεργαστείτε με τοπικές επιχειρήσεις ή να διαφημιστείτε μέσω τοπικών καναλιών όπως ραδιοφωνικοί σταθμοί, εφημερίδες και σύλλογοι, για να προσελκύσετε επισκέπτες από την ευρύτερη περιοχή σας.

Να περιμένετε το απρόσμενο

Παρόλο που η αισιοδοξία επιστρέφει σιγά σιγά στην αγορά, δεν πρέπει ακόμη να χαλαρώσουμε. Μπροστά μας βρίσκεται μια χρονιά αγώνα για ανάκαμψη και πρέπει να είμαστε έτοιμοι να αντιδράσουμε γρήγορα, να σχεδιάζουμε βραχυπρόθεσμα και να αλλάζουμε πλάνα στην πορεία. Αν κάτι μας δίδαξε το 2020, είναι ότι πρέπει να είμαστε πάντα έτοιμοι.